Чен Ньен Те Гуанинь | Железная Бодхисаттва Гуаньинь состаренный
Сбор: 2006, апрель, пр. Фуцзянь, юг
Уникальный выдержанный улун. Обжаривается раз в год и помещается на хранение до следующей обжарки, что позволяет не только сохранять его волшебные качества, но и накапливать энергию времени. Обладает глубоким сладким ароматом с тонами сухофруктов и прожарки, насыщенным интересным вкусом, напоминающим одновременно два всеми любимых сорта чая — Те Гуаньинь и Да Хун Пао.
Улун — полуферментированный чай, то есть обработке подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности, в то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. У китайцев особое отношение к этому чаю — только этот чай используется при церемонии гун фу ча. Лучшее время сбора такого чая — осень, тогда чай сбалансирован по аромату и вкусу, весенние — уступают.
Помимо своих прекрасных вкусовых и эстетических качеств, улунские чаи отличаются также воздействием на физическое и психическое здоровье. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. При регулярном употреблении улунов снижается лишний вес.
Температура заваривания улунов — не более 90 °С, из расчета 2 г чая на 100 мл воды. Время зависит от способа заваривания.
Похожие товары
