Би Ло Чунь | Изумрудные спирали весны
Сбор: 2013, апрель, пр. Цзянсу
Знаменитый зеленый чай, который собирают на берегу озера Тайху. Красивые чаинки закручены в тонкие спирали и покрыты тонким пушком. Чай дает светло-изумрудный прозрачный настой со свежим, насыщенным вкусом и ароматом.
Самая большая группа чаев и, пожалуй, самая известная за пределами Китая. Зеленые чаи слабоферментированные: в процессе производства ферментацию листьев останавливают почти сразу после сбора, поэтому зеленые чаи по своему биохимическому составу наиболее близки к живым листьям чайного куста.
Зеленый чай очень полезен для здоровья, он является антиоксидантом, адаптогеном и антисептиком, в нем содержится весь необходимый человеку набор витаминов и микроэлементов.
Температура заваривания зеленых чаев — не более 80 °С, из расчета 2 г чая на 100 мл воды. Время зависит от способа заваривания.
Похожие товары
